可持续对虾合作伙伴(SSP)发布区块链溯源APP

日期:2020-12-01 13:49
作者:网站管理员
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可持续对虾合作伙伴(The Sustainable Shrimp Partnership)是2018年3月由厄瓜多尔虾产业推动的一个虾养殖认证体系,它最近发布了一个区块链溯源应用,旨在向消费者提供虾从农场到餐桌的关键信息。


何塞·安东尼奥·坎波萨诺是厄瓜多尔水产养殖商会的执行主席,他说:“全世界虾类每年产量超过500万吨,而我们持续看到许多食品造假的案例,特别是在海鲜行业。那么消费者要怎样相信他们购买的产品对自己和家人来说是安全的呢?”他还说,"使用最新、最安全的技术进行食品溯源,向生产商提高透明度……消费者能获得做出知情选择的权力,也能提高购买健康、可信赖的养殖虾的能力。”

有了这个应用程序,消费者可以扫描SSP Blue Box虾包装上的二维码,查看虾是在哪里、什么时候、怎样养殖和加工的数据,通过追踪它生长和加工的每个阶段,以确保消费者能购买到安全、优质的产品。该app基于IBM Food Trust平台下提供的区块链技术,SSP是第一个在该平台上提供虾产品的公司。

SSP主任帕梅拉·纳说,“SSP虾的故事非常值得一提, 这样消费者就可以对他们所购买的商品有更多的信心,同时这里也凸显了生产商的重要作用:他们践行最佳养殖方法的认真、努力,对生态系统、员工、社区、客户的负责。”

目前与该平台相连接的SSP成员包括Omarsa、Songa和Promarisco-Grupo Nueva Pescanova。区块链溯源项目由可持续贸易倡议(IDH)共同资助,该倡议是SSP咨询委员会成员。

该组织表示,SSP成员必须保证符合虾生产的标准,包括水产养殖管理委员会认证、100%可追溯性、零抗生素使用以及对环境的中性影响。该协会旨在促进厄瓜多尔可持续、成功的虾养殖,以促进全球出口。纳说,该组织的目标是通过与其他组织的合作,提高其成员对环境优先和社会责任感的认识,从而在全球海鲜市场上创造差异化。